La Asociación de Educación Medioambiental y Agroecológica El Huertito de Tadsart siempre a favor de nuestra Madre Naturaleza.
lunes, 30 de noviembre de 2020
viernes, 27 de noviembre de 2020
HARINA DE CAROZO
Seguimos experimentando y esta vez hemos hecho harina con el carozo de las piñas de millo.
jueves, 26 de noviembre de 2020
miércoles, 25 de noviembre de 2020
CIRCULAR MALPAÍS DE GÜIMAR (25-11-2020)
La tarde perfecta para darnos un paseito por el Malpaís de Güimar.
Con un brillante sol, pero nada sofocante bajamos hacia la costa.
Los paneles informativos parecen nuevos, pero se ve que han pasado muchos seres irrespetuosos por ellos.
A nuestras espaldas las nubes inundaban la Isla y el Arco Iris nos acompañó hasta que el sol desapareció por la ladera de Anocheza. La luna también se unió a la fiesta.
Y comenzamos el ascenso hacia el volcán.
lunes, 23 de noviembre de 2020
MADROÑO
Ya tenemos la segunda cosecha de este año de nuestro hermoso madroño y con ella hemos elaborado una riquísima mermelada.
jueves, 19 de noviembre de 2020
CARAMELOS PARA LA GARGANTA
Seguimos experimentando y hoy ha tocado hacer nuestros primeros caramelos naturales.
Dejamos la receta que se ha utilizado- Esta vez han sido de tomillo, cúrcuma, jengibre y limón, para ayudar a las gargantitas secas por las mascarillas y por los cambios de clima tan radicales, pero se pueden hacer con las hierbas que quieran, según para qué los desean utilizar.
La medida es la que vean, según cuántos caramelos quieran hacer, pero siempre la misma medida para los ingredientes. Hoy hemos usado un vaso pequeño de los de cortado, por lo que usamos:
1 vaso pequeño de miel.
1 vaso pequeño de infusión (tomillo, cúrcuma, jengibre)
1 vaso pequeño de jugo de limón.
En un caldero a fuego medio alto, poner la miel, infusión y limón, remover mezclando bien con una cuchara de madera.
Cuando aparece espuma, bajar el fuego y seguir removiendo. En el momento que empieza a espesar vuelve a salir espuma. Mas o menos puede tardar 30 minutos para estar en su punto.
Para saber si ha llegado el momento de apagar el fuego, ponemos una gota en un vaso de agua fría y si se solidifica, apagamos el fuego.
Rellenamos un molde, untado (usamos aceite de coco, pero pueden untarlo con otro) o poner en los moldes papel de hornear. Dejar enfriar.
Cuando estén duros, desmoldar y pasar por azúcar o canela, para que no se peguen. ( Como no somos amigos del azúcar, los hemos espolvoreado con panela y canela).
Mantenerlos en frío y a disfrutarlos.
miércoles, 18 de noviembre de 2020
martes, 17 de noviembre de 2020
domingo, 15 de noviembre de 2020
CIRCULAR ALTOS DE ARAFO Y GÜIMAR
Aún sin salir el sol comenzamos a pasear por los altos de Arafo.
Iniciamos el ascenso por el Camino de La Virgen que viene desde La Crucita.
Intentamos acceder a la Galería Risco Azul, pero está cerrada, así que seguimos hacia la Galería Aguas del Valle.
Continuamos ascendiendo hasta el Refugio, dónde nos quedamos sorprendidos porque han desviado el sendero y han llenado toda la zona de carteles, por lo visto la gente va y se lleva todas las castañas.
Muy tranquilamente comenzamos el descenso, pero nos desviamos unos km para disfrutar de los altos del Valle de Güimar.
Después de echarnos el bocadillo sobre los altos de Güimar regresamos al punto de partida.
